Le soja aliment pour perdre 5 kilos, bon pour un régime.

Le soja aliment pour perdre 5 kilos, bon pour un régime.

Le soja bon régime minceur est le fruit d’une plante annuelle probablement est originaire de mandchourie.
On les cultive depuis plus de 4000 ans dans toute l’Asie. Ce n’est qu’au septième siècle qui fut introduit en Europe mais ces cultures intensives ne date que du 20e siècle.

Dérivé du soja par transformation de la graine. Le tonyu est un liquide à usages multiples obtenu par broyage, cuisson et le filtre à Sion de la graine est transformée.
Le toufu est contenue par coagulation.

Riche en protéines, graisses poly-insaturées, potassium, magnésium, fibres.

Recommandée pour traiter les maladies cardio-vasculaires, diminuer le taux de cholestérol sanguin, la prévention des cancers.

Ces avantages pour la santé, le soja et ses dérivés sont riches en protéines, surtout la lysine.

On l’utilise dans les régimes heures végétales hier en association avec d’autres céréales pour assurer la complémentarité en protéines.
De 150 grammes de haricots de soja que lui contiennent autant de protéines que 100 gramme de viande.

Celles –ci ont pour avantage de diminuer le risques de maladies coronariennes.
Pauvre en graisses saturées, il aurait une action bénéfique sur le cholestérol et diminuerait le risques de d’athérome.

Enfin, certains de ses composés sont potentiellement anticancérigènes, surtout en ce qui concerne risques du cancer du côlon.

Il a une action bénéfique sur le foie et des propriétés minéralisantes et énergétiques.

Pauvre en calcium, il ne remplace pas le Lait. Ces deux inconvénients sont, d’une part, le risque d’allergie chez les sujets prédisposés et chez les nourrissons.

D’autre part, il diminue d’absorption du fer dans l’organisme.

Le terme soja est utilisé par les francophones d’Amérique du nord et est inspiré du mot anglais soleil qui lui-même vient du japonais, tandis que le terme soja vient de l’allemand. Ce sont les américains qui sont maintenant les plus grands producteurs mondiaux de soja.

Il faut le faire cuire pour neutraliser les substances toxiques qu’il contient. On peut consommer frais, séchées, ou utiliser ses dérivés. Germé, il est plus nourrissant et savoureux que les haricots de soja. Sa farine et est utilisé pour relier les sauces, mais ne lève pas, à la différence de la farine de blé.